حجت‌الاسلام والمسلمين نجفي روحاني در بازديد از آشپزخانه مركزي ابوتراب ضمن تقدير و تشكر از زحمات كاركنان و خدمتگزاران زايران حسيني اظهار داشت: اين خدمات شما در پيشگاه اباعبدالله الحسين مأجور و مورد عنايت آن حضرت است.

وي با بيان اينكه غذايي كه براي زايران عتبات عاليات تهيه و طبخ مي‌شود بايد داراي ويژگي‌هاي منحصر به فردي باشد، گفت: اين غذا پنج خصيصه دارد كه اولين خصيصه آن حلال بودن است كه بايد مورد توجه قرار گيرد.

حجت‌الاسلام والمسلمين نجفي روحاني پاك و پاكيزه بودن را دو ويژگي ديگر اين غذا عنوان كرد و افزود: رعايت بهداشت در پخت غذا بسيار اهميت دارد كه در اين آشپزخانه به آن اهميت ويژه اي داده مي‌شود.

نماينده بعثه مقام معظم رهبري در عراق، ادامه داد: چهارمين خصوصيت اين غذا مطبوع و دلپذير بودن آن است به طوري كه زاير با رغبت نسبت به خوردن آن اقدام كند و راضي باشد.

وي پنجمين و مهمترين خصيصه اين غذا را پخت توأم با عشق خواند و گفت: تفاوت غذاي زايران با ساير مردم در رستوران‌ها در همين شاخصه پنجم كه عشق و محبت به ساحت امام حسين است ظهور و بروز دارد.

حجت‌الاسلام والمسلمين نجفي روحاني با تشكر از توسلات و دائم الوضو بودن كاركنان اين آشپزخانه، اظهار داشت: اين ويژگي بسيار حائز اهميت است و سبب مي‌شود كه اين كار در اين فضاي گرم داراي اجر و پاداش فراواني شود.

آرمان هیأت